46年前の1976年、東京・原宿に日本で初めての自然食レストランMOMINOKI HOUSEをオープン。
03-3405-9144
ACCESS

食のセンス磨いていますか？

「衣」・・・センスのいいお洒落な服を着たい。
「住」・・・センスのいい素敵な家に住みたい。
こう考えている人は多いことでしょう。それでは、「衣食住」の中で、最も肝心な「食」についてはどうでしょう？ 心と体にやさしい食べものが好きになるように、「食」のセンスを磨こうと考えている人は、意外と少ないのではないでしょうか？
センスのよい食べものが好きになれば、健康で幸せになるために、「好きな食べもの」を“我慢”する必要がなくなりますし、「体にいい食べもの」を“我慢”して食べる必要もなくなります。

心も体も幸せになるために、「食」のセンスを磨きましょう。
MOMINOKI HOUSE がお手伝いをさせて頂きます。
山田英知郎

山田英知郎

東京生まれ。東京・芝パークホテルでフランス料理を習んだ後渡米し、ペンシルヴァニア州で修行を続ける。その後、英国に渡り、ロンドンのローリーズ・レストランで働きながら勉学に勤しむ。帰国後、日本CI協会リマクッキング師範課程修了。

1976年、東京・原宿に日本で初めての自然食レストラン「MOMINOKI HOUSE」をオープンし今年で48周年を迎える。NPO法人日本スローライフ協会理事、NPO法人ナチュラルフードプラネット理事長。下記YouTubeをご覧ください。

山田英知郎

心と体に優しい情報を動画発信

MOMINOKI HOUSEムービー

YouTubeにて、オーナーシェフ山田英知郎が、食べるものが心と体をつくる。「食へのこだわり」を語っています。ぜひ、ご゙覧ください。

MOMINOKI CHANNEL

YouTubeにて、MOMINOKI Channelがはじまりました。自然栽培についてコータとH郎の対談などアップしてます。ぜひ、ご゙覧ください。

心と体に優しい料理教室

自然食料理のプロになりたい人、自然食レストランやカフェのオーナーを目指す人などを対象に、調理はもちろん、実際に営業している店舗での研修、さらに開業時の立地選びなど、きめ細かなフォロー体制が自慢です。基礎からしっかりと学びたい方、マクロビオティックのマスター、山田シェフがマンツーマンで指導します。ぜひ、どうぞ。

授業
オーナーシェフになりたい方、志を高く描いている方。
◆週１回（１回２時間　午前9:00～11:00）
◆１ターム＝12回（3ヶ月）、コース終了まで５ターム
◆授業料　１ターム（12回）で18万円（一括払い）
　※一度収めた授業料は返金出来ません。
◆申し込みご希望の方は、直接御来店下さい。

MOMINOKI HOUSE
オーナー＆シェフ 山田英知郎